Tovas Mockarutor

Sätt ugnen på 175°. 

Ingredienser:

150 g mjölkfritt margarin

2 ägg 

3 dl socker

2 tsk vaniljsocker

1 msk siktad kakao

4 1/2 dl vetemjöl

2 tsk bakpulver

1 1/2 dl havremjölk

Glasyr: 

75 g mjölkfritt margarin

1-2 msk kallt kaffe

1 msk siktad kakao

2 tsk vaniljsocker

3 1/2 dl florsocker

Garnering: 

Strössel (hjärtan)

Gör så här: 

Smält margarinet (150 g)

(jag använde Vita Dórs margarin från Lidl som är mjölkfritt)

och låt det svalna i kastrullen. 

 Vispa äggen och socker pösigt och tillsätt de torra ingredienserna. Blanda även i mjölken och margarinet. 

 Bred ut den färdiga smeten på en plåt. Grädda kakan i nedre delen av ugnen i ca 15 min. 

Smält margarin till glasyren (75 g) och tillsätt resten av glasyringredienserna och rör om hela tiden. Bred sedan ut glasyren på kakan och garnera kakan.

  Idag valde jag att garnera kakan med hjärtströssel! Skär sedan upp kakan i små rutor! 

Lycka till!!